Briketter, Ek 48-pack

• Ek passar utmärkt till vilt, fläsk och nötkött
• Förbrukning ca. 3 briketter/timme

Hemligheten med Bradley Smoker är briketterna. De tillverkas av sammanpressat spån i väl anpassad mängd och under kontrollerat tryck för exakt resultat.

Smaken från briketterna avgörs av respektive träslag som använts. Bradley Smoker förbrukar en brikett var 20:e minut. När briketten är förbrukad knuffas den ned i en vattenskål av nästa brikett. Detta fortgår så länge rökgeneratorn är laddad med briketter.

När trä bränns alstras röken de första minuterna i brännprocessen. Så fort träet alstrar tillräcklig egen värme uppstår hög temperatur som framkallar gaser, hartser och kåda vilket förstör både smak och utseende på den rökta maten. När trä bränns på det viset har man ingen kontroll över tillagningen. Med Bradley's briketter eliminerar man dessa osäkerhetsfaktorer.

Bradley Smoker's briketter eliminerar inte bara oönskad värme. Röken som alstras i en Bradley Smoker är dessutom fyra gånger renare än rök från identiskt rökspån som upphettas på exempelvis en plåt.